Miód w potrawach mięsnych

Spożywanie miodu jest zalecane z uwagi na jego właściwości prozdrowotne. Miód wzmacnia układ odpornościowy oraz ma właściwości antyoksydacyjne, które pomagają zwalczać wolne rodniki i zmniejszają ryzyko wystąpienia raka oraz chorób serca. Naturalny, polski miód świetnie komponuje się a aromatycznymi daniami mięsnymi. Jakimi?
Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych sposobów na połączenie mięsa z miodem jest stworzenie mięsnej marynaty miodowej. Pasuje ona do żeberek, udek czy skrzydełek. Mięso w miodowej marynacie można upiec w piekarniku lub usmażyć na grillu. Nie zapomnijmy o dużej porcji świeżych warzyw obok takiego dania. Do samej marynaty świetnie sprawdzi się miód faceliowy.

Polskie miody w słodkich deserach

Miody zamiast cukru w wypiekach takich jak ciasteczka i ciasta? Sprawią one, że wypieki będą smaczne i wilgotne, jednocześnie zmniejszając ich indeks glikemiczny. Niski indeks glikemiczny oznacza, że danie nie podnosi poziomu cukru we krwi tak bardzo, jak inne substancje słodzące, takie jak biały cukier. Gdzie jeszcze sprawdzą się miody?
Miód to także świetny słodzik, który sprawdzi się przede wszystkim w herbacie uzupełnionej o plasterek cytryny. Jest to również niezbędny składnik w trakcie trwania choroby, np. przeziębienia. Gorące mleko z miodem i czosnkiem to niezastąpiona receptura na ból gardła. W przypadku powiększonych migdałów najlepiej sprawdzi się ciepła woda z solą, miodem i odrobiną soli.

Miód a rozgrzewające alkohole

Kto nie słyszał o miodzie pitnym, którego produkcja na ziemiach polskich ma swoje początki we wczesnym średniowieczu? Kto nie słyszał o niezbędnym jesienią grzanym winie? Tym, które nie tylko świetnie smakuje, ale i rozgrzewa od środka nawet w najmroźniejszy, zimowy wieczór. Nie byłoby tych rarytasów, gdyby nie miód leśny lub polski miód wiosenny. To one sprawiają, że perspektywa chłodniejszych pór roku nie jest taka zła.
Warto pamiętać, że kluczem do smacznej potrawy, w której miód odgrywa pierwszoplanową rolę, jest wysokiej jakości produkt. W celu nabycia najlepszego miodu, może to być, np. miód akacjowy czy miód gryczany, trzeba odwiedzić renomowany sklep z miodem.