Miód Rzepakowy

Rzepak jest rośliną oleistą, jednoroczną. Jego rozgałęziona łodyga wzrasta nawet do 1,5 metra wysokości. Posiada żółte, czteropłatkowe kwiaty. Rzepak często wysiewany jest na dużych powierzchniach gruntów. Okres siewu rzepaku ozimego przypada na końcówkę miesiąca sierpnia. Jego kwitnienie zaczyna się na początku maja i trwa ono około trzech tygodni. Najbardziej obfite nektarowanie jest w początkowej fazie kwitnienia. Kwiaty rzepaku nektarują od rana do wieczora. W tym czasie pszczoły zbierają nektar i pyłek kwiatowy, a przy okazji zapylają kwiaty, dzięki czemu zwiększają znacznie plon nasion.

Miód rzepakowy w stanie płynnym jest jasnożółty. Z procesem krystalizacji jaśnieje do koloru mlecznego, prawie białego. Dzięki dużej zawartości glukozy, krystalizacja rzepakowego miodu następuje już po kilku dniach od odwirowania. Ma drobnoziarnistą konsystencję, która przypomina ciasto, przez co nie ma problemów z rozsmarowaniem go na sznytce chleba. W smaku jest bardzo łagodny i słodki. Zapach ma delikatny z wyczuwalną nutą zapachu kwiatów rzepaku.

Miód rzepakowy posiada ogromną ilość właściwości zdrowotnych, dlatego powinniśmy wprowadzić go do swojej codziennej diety. Duża zawartość glukozy sprawia, że jest bardzo pomocny w leczeniu chorób serca, układu krążenia i naczyń wieńcowych, a przy tym nie obciąża wątroby. W rzepakowym miodzie znajdziemy dużą zawartość boru, który używany jest do budowania tkanki kostnej. Bor wspomaga także prawidłowe funkcjonowanie tarczycy i śledziony. Miód ten często stosowany jest przy problemach ze zgagą i wrzodami żołądka, gdyż pomaga przy gojeniu ran wrzodowych. Jego duża zawartość glukozy sprawia, że jest świetną odżywką regeneracyjną podczas wyczerpania fizycznego jak i psychicznego. Przydatny przy walce z infekcjami nosa, gardła i oskrzeli. Regularne stosowanie miodu rzepakowego pomoże wzmocnić organizm.