Miód Rzepakowy

Rzepak jest rośliną oleistą, jednoroczną. Jego rozgałęziona łodyga wzrasta nawet do 1,5 metra wysokości. Posiada żółte, czteropłatkowe kwiaty. Rzepak często wysiewany jest na dużych powierzchniach gruntów. Okres siewu rzepaku ozimego przypada na końcówkę miesiąca sierpnia. Jego kwitnienie zaczyna się na początku maja i trwa ono około trzech tygodni. Najbardziej obfite nektarowanie jest w początkowej fazie kwitnienia. Kwiaty rzepaku nektarują od rana do wieczora. W tym czasie pszczoły zbierają nektar i pyłek kwiatowy, a przy okazji zapylają kwiaty, dzięki czemu zwiększają znacznie plon nasion.

Miód rzepakowy w stanie płynnym jest jasnożółty. Z procesem krystalizacji jaśnieje do koloru mlecznego, prawie białego. Dzięki dużej zawartości glukozy, krystalizacja rzepakowego miodu następuje już po kilku dniach od odwirowania. Ma drobnoziarnistą konsystencję, która przypomina ciasto, przez co nie ma problemów z rozsmarowaniem go na sznytce chleba. W smaku jest bardzo łagodny i słodki. Zapach ma delikatny z wyczuwalną nutą zapachu kwiatów rzepaku. 

Miód rzepakowy charakteryzuje się dużą ilością łatwo przyswajalnej glukozy, dlatego często polecany jest jako naturalne wsparcie dla osób, które ciężko pracują fizycznie lub uprawiają sport. Pszczelarze uważają, że jest to produkt pszczeli, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. W miodzie tym znajdziemy cenny minerał jakim jest bor. Bor jest istotnym pierwiastkiem, który bierze udział w procesach odbudowy tkanki kostnej. Rzepakowy miód chętnie stosowany jest przy problemach układu pokarmowego, ponieważ bywa stosowany jako naturalny środek łagodzący na zgagę.