Miód Ziołowy

Miód ziołowy jest miodem wielokwiatowy z okresu lata. Często nazywany jest także miodem łąkowym, gdyż na terenie Zaborskiego Parku Krajobrazowego, na którym stoją nasze pasieki znajdują się liczne połacie ukwieconych łąk. Tereny te są czyste i nieskażone zanieczyszczeniami przemysłowymi. Dominują u nas łąki, pola i lasy z licznymi jeziorami. Na łąkach w dużej ilości występują rośliny lekarskie takie jak na przykład: koniczyna biała, chaber bławatek, melisa lekarska, dziurawiec, rdest, żywokost lekarski, szałwia, wyka, ognicha i inne. Nektary tych roślin wchodzą w skład miodu ziołowego, Miód ziołowy pozyskiwany z bogatej roślinności kaszubskich terenów sprawia, że jest aromatyczny i szczególny w smaku.

Miód ziołowy w formie płynnej i skrystalizowanej ma różnorodną barwę zależną od miejsca i szaty roślinnej występującej w miejscu stacjonowania danej pasieki. Proces krystalizacji może trwać nawet do kilku miesięcy. Miód łąkowy ma urozmaicony smak, od łagodnego do ostrego. W miodzie tym często możemy wyczuć owocowe nuty smakowe. Tak jak smakuje różnorodnie tak też jego zapach jest najprzeróżniejszy.

Literatura zielarska bardzo często powołuje miód ziołowy jako produkt, który wspiera układ moczowy, wspomaga pracę nerek i naturalnie oczyszcza organizm. Produkt ten jest bogaty w węglowodany, dlatego chętnie stosowany jest w okresach obniżonej odporności, podczas osłabienia organizmu czy po chorobie, kiedy to potrzebujemy większego zapotrzebowania energetycznego. Tradycyjny ziołowy miód często podawany był przy problemach z gardłem, kaszlem czy katarem. Dzięki swoim właściwościom nawilżającym, czasami stosowany jest na drobne rany, oparzenia czy przetarcia.