

Z nawłoci pospolitej, która swoje kwitnienie ma na przełomie sierpnia i września powstaje miód nawłociowy. Roślina ta bardzo intensywnie rozrasta się na terenach niezagospodarowanych i na skrajach lasów. Nawłoć sadzona jest także dla ozdoby w przydomowych ogródkach. Roślina ta jest uwielbiana przez pszczoły, ponieważ jest bardzo miododajna, a jednocześnie kwitnie w okresie gdzie pożytki kwiatowe już są bardziej ubogie niż w czerwcu.
Miód nawłociowy coraz bardziej zyskuje swoją popularność. Jego właściwości zdrowotne są bardzo lecznicze, porównywalne do miodu nowozelandzkiego – miodu manuka, dlatego produkt ten jest wart uwagi.
- polecany przy problemach z nerkami i układem moczowym,
- delikatnie obniża nadciśnienie tętnicze,
- zalecany jako środek oczyszczający organizm,
- działa przeciwzapalnie,
- dobrze sprawdzi się jako składnik ujędrniającej i wygładzającej maseczki na twarz.
Miód nawłociowy powinny jeść osoby, które mają problemy z ciśnieniem tętniczym i chcą uregulować ten problem w naturalny sposób. Miód ten polecany jest także przy częstych i nawracających infekcjach układu moczowego, załagodzi objawy, a także wzmocni układ moczowy, dzięki czemu nie powinny one tak często nawracać. Miód nawłociowy świetnie sprawdzi się podczas oczyszczania organizmu, wspomaga on proces oczyszczenia i pozbycia się toksyn z organizmu. Nawłociowy miód dobrze sprawdzi się osobom, które dbają o dietę, jego substancje wspierające proces trawienia, uregulują pracę jelit.
Miód nawłociowy charakteryzuje się złocistą barwą, wpadającą w odcienie żółtego. Kolory miodu przechodzą od słomkowożółtego do ciemnozłotego. Jest to miód bardzo delikatny i łagodny, nie posiada ostrych i gorzkawych smaków, jednak możemy wyczuć w nim lekko cytrusową nutę smakową. Nawłociowy miód ma orzeźwiający i przyjemny zapach kwiatów nawłoci, który przywodzi na myśl letnie wieczory na łące. Proces krystalizacji tego miodu jest dość szybki i trwa około kilku tygodni, po krystalizacji jego konsystencja jest kremowa i łatwa w rozsmarowywaniu.
Miód nawłociowy świetnie sprawdzi się w każdej kuchni, możemy wykorzystać go jako naturalny słodzik do kawy, herbaty, letniej lemoniady i koktajli owocowych. Dodawany do śniadań na słodko oraz do przekąsek, np. orzechów smakuje wyjątkowo i wyśmienicie. Nawłociowy miód jest szczególnie polecany do ciast, ciasteczek, naleśników i chrupiących gofrów. Polecany go do sałatek warzywnych i owocowych, a także jako główny składnik sosów i dressingów. Oprócz zastosowania spożywczego, idealnie sprawdzi się jako składnik odżywki do włosów, maski do twarzy i kremu do rąk!
Herbata miętowa z miodem nawłociowym
Składniki:
łyżka miodu nawłociowego
szklanka herbaty miętowej (możemy też zamienić na rumianek, melisse, tymianek, lub taką jak lubimy)
łyżka soku z cytryny
1-2 plasterki imbiru
Zaparz herbatę rumiankową, dodaj do niej imbir. Gdy herbata ostudzi się do 40 stopni, dodaj miód nawłociowy i sok z cytryny. Napar można pić zarówno na ciepło jak i przestudzony.
Miód nawłociowy jest miodem nektarowym, miód ten powstaje z nektarów kwiatowego. Gruczoły kwiatowe zlokalizowane są w nektarnikach kwiatowych i poza kwiatowych. Pszczoły przynoszą nektar z nawłoci do ula, gdzie dodawane są do niego enzymy, przechowywany jest w plastrach, a gdy dojrzeje pszczelarz wywirowuje go z ramek i przelewa do słoików.
Prawdziwy miód z nawłoci najlepiej zakupić ze sprawdzonej pasieki, od sprawdzonego pszczelarza. Nasza pasieka Kaszubskie Miody jest już na rynku od wielu lat, dlatego kupując nasz miód macie pewność, że jest on wysokiej jakości i z polskiej pasieki. Cena miodu nawłociowego może się różnić względem regionu, procesu technologicznego, jednak zazwyczaj kształtuje się ona na poziomie 60 złotych za kilogram miodu.
Jeśli chcemy by nasz miód z nawłoci jak najdłużej miał swoje wartości odżywcze, spożywcze i zdrowotne, powinniśmy go prawidłowo przechowywać. Należy miód trzymać w miejscu suchym, chłodnym i bez dostępu bezpośrednich promieni słonecznych. Nawłociowy miód bardzo łatwo chłonie obce zapachy i wilgoć, dlatego należy go mocno zakręcać po każdym użyciu.
Miodu nawłociowego nie powinno się przegrzewać powyżej 40 stopni Celsjusza, traci on wtedy swoje zastosowania zdrowotne. Przed dodaniem go do gorącego napoju należy chwilę odczekać i sprawdzić jego temperaturę. Do wyjmowania miodu ze słoika polecamy drewniane narzędzia – drewniana łyżka do miodu.
- Nawłociowy miód to bogactwo właściwości zdrowotnych
- Powstaje z nektaru nawłoci kanadyjskiej, która jest bardzo miododajną rośliną, jednak jest też inwazyjna.
- Zawiera dużo flawonoidów i antyoksydantów, dzięki czemu wstrzymuje procesy starzenia się.
Miód nawłociowy to zawsze dobry pomysł na prezent, jest praktyczny i możemy mieć pewność, że osoba obdarowana na pewno go gdzieś wykorzysta.
Zestaw prezentowy z miodem – 6 sztuk po 375g wraz z miodem nawłociowym
Zestaw prezentowy z miodem – 4 sztuki po 375g wraz z miodem nawłociowym
Zestaw 3 miodów 375g wraz z miodem nawłociowym
Nasze ule stoją na czystych kaszubskich terenach, gdzie nasze pszczoły mają bogaty dostęp do niespotykanej roślinności kaszubskiej. Staramy się ustawiać nasze pasieki z dala od zatłoczonych miejsc, przemysłu i ruchliwych dróg, by w jak największym stopniu chronić nasze pszczoły. Nasze pasieki znajdują się w Zaborskim Parku Krajobrazowym oraz w Narodowym Parku Bory Tucholskie. Jadą w nasze piękne okolice zapraszamy Was również do odwiedzenia Brus, gdzie przy ulicy Kalwaryjnej 13 znajduje się nasz sklep stacjonarny. Można tutaj zakupić miody tradycyjne, miody z dodatkami, świece z wosku pszczelego i inne produkty pszczele.
Szukając miejsca odpoczynku na Kaszubach, szczególnie polecamy Wam piękne Charzykowy. Charzykowy jest to miejscowość turystyczna, z plażą i dostępem do Jeziora Charzykowskiego. Odnajdą się tutaj szczególnie fajni sportów wodnych, ponieważ miejscowość ta ma szeroko rozwiniętą infrastrukturę wodną. Jeśli wolcie jednak uprawiać aktywność fizyczną na lądzie to szeroka sieć ścieżek pieszych i rowerowych, również i Was powinna zainteresować. Wraz z nadejściem jesieni w kaszubskich lasach można rozpocząć grzybobranie, a wędkarze na pewno złowią jakąś rybę w naszych jeziorach.
Jeśli jesteście zainteresowani miodem o większej gramaturze to jest on dostępny tutaj - Miód nawłociowy 1000g
Informacja zawarta w opisie nie jest poradą medyczną. Jeśli potrzebujesz porady medycznej udaj się do lekarza.
Informacje opisano na podstawie niniejszej literatury: