

Wrzosowy miód to najbardziej szlachetny ze wszystkich miodów, dodatkowo występuje on tylko w niewielkich ilościach. Miód wrzosowy jest zbierany na przełomie sierpnia i września, kiedy to pszczoły zbierają się do snu zimowego. Galaretowata konsystencja miodu sprawia, że jego wybieranie z ramek ulowych jest dużo bardziej skomplikowane niż przy innych rodzajach miodu. Taki sposób żelowania jest tylko w miodzie wrzosowym, dzieje się tak ponieważ zawiera on dużą zawartość frakcji białkowej i dekstryn. Miód ten jest bardzo aromatyczny i intensywny, jego zapach przypomina kwiaty wrzosu. Miód ten jest lekko ostry i gorzkawy w smaku. Wyróżnia się barwą czerwonobrunatną z ciemniejszymi odcieniami w stanie płynnym.
Miód wrzosowy przez swoje szlachetne właściwości zasmakuje wyrafinowanemu koneserowi a jednocześnie pomoże zadbać o zdrowie.
- Pomoc przy dolegliwościach prostaty, nerek i pęcherza,
- zalecany przy stanach zapalnych jamy ustnej i gardła,
- niweluje skutki uboczne problemów z żołądkiem i jelitami.
Miód wrzosowy polecany jest szczególnie osobom, które zmagają się z problemami układu moczowego, ponieważ ten miód ma właściwości moczopędne, dzięki czemu wesprze organizm podczas leczenia infekcyjnego, kamicy nerkowej i prostaty. Zalecany jest osobom, które mają problemy gastryczne, ponieważ pomoże on wesprzeć układ trawienny. Wrzosowy miód dzięki swoim naturalnym cukrom pomoże się zrelaksować i odprężyć dlatego zalecamy go osobom mającym stresujący tryb życia. Seniorzy powinni regularnie stosować miód wrzosowy, ponieważ pomaga on w problemach reumatycznych i pomoże załagodzić uciążliwe objawy choroby stawów.
Wrzosowy miód wyróżnia się wyjątkowym bursztynowym kolorem, Unikalną cechą miodu wrzosowego jest jego konsystencja, gdy jest świeży posiada galaretowatą strukturę, której nie spotkamy w żadnym innym miodzie. Wraz z krystalizacją jego konsystencja zmienia się na drobnoziarnistą. Miód wrzosowy jest bardzo wyrazistym miodem, lekko gorzkawym z delikatnymi kwiatowymi nutami. Gdy otworzymy miód wrzosowy, wyczujemy charakterystyczny i intensywny zapach kwiatów wrzosu.
Miód wrzosowy najlepiej spożywać bezpośrednio ze słoika, wzmocni on naszą odporność, pomoże w uciążliwym leczeniu gardła, kaszlu oraz kataru. Wrzosowy miód, radzimy także wykorzystać w kuchni, bardzo dobrze sprawdzi się jako naturalny słodzik do kawy, herbaty, czy koktajli owocowych. Warto go również wykorzystać jako zamiennik cukru w ciastach, dodam im wyjątkowego i charakterystycznego posmaku, który zadziwi nie jednego smakosza. Wrzosowy miód szczególnie dobrze sprawdzi się jako dodatek do deski serów, szczególnie lubi się z serami twardymi i bardzo wyrazistymi np. pleśniowymi. Podczas robienia sosów, marynat czy dressingów do sałatek wrzosowy miód nada się idealnie.
Napar na zdrowie z miodem wrzosowym
składniki:
łyżka suszonych ziół (lipa, rumianek, melisa, mięta czy pokrzywa)
250 ml gorącej wody (ok. 90 stopni)
łyżka miodu wrzosowego
plasterek cytryny
Zioła wsyp do kubka, zalej gorącą wodą i pozostaw do przykrycia przez około 5-10 minut. Gdy napar przestygnie do około 40 stopni, dodaj miód wrzosowy, oraz plasterek cytryny. Napar pić najlepiej na wieczór, jeszcze ciepły pomoże wzmocnić odporność i zrelaksować się przed snem.
Miód wrzosowy jest miodem nektarowym, który powstaje z nektarów kwiatu wrzosu. Nektar ten zbierany jest przez pszczoły zbieraczki z nektarników kwiatowych, które znajdują się w kwiatach, a także poza nimi. Pszczoły nektar wrzosowy transportują do ula, a gdy miód wrzosowy dojrzeje, pszczelarz z doświadczeniem wybiera go z ula.
Wrzos w Polsce jest trudno dostępny, rośnie on głównie na Kaszubach i Mazurach, dlatego wart kupować miód wrzosowy właśnie z tych regionów. Kupując miód z Kaszub mamy pewność, że otrzymamy prawdziwy, sprawdzony miód. Miód wrzosowy to miód, który jest bardzo unikalny i ciężki w wydobyciu, dlatego jego cena to około 115 złotych za kilogram miodu.
Miód wrzosowy należy przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu, będziemy mieli wtedy pewność, że nasz miód utrzymuje swoje wartości odżywcze jak najdłużej. Należy chronić miód przed bezpośrednimi promieniami słońca. Po otwarciu i spożyciu miodu wrzosowego należy go porządnie dokręcić, ponieważ miód ten łatwo chłonie obce zapachy i wilgoć.
Nie należy przegrzewać miodu wrzosowego powyżej 40 stopni, ponieważ traci on wtedy dużą cześć swoich zastosowań zdrowotnych. Jeśli chcemy dodać go do napoju należy chwilę odczekać by ostygł. Do wybierania miodu wrzosowego ze słoika zalecamy drewniane narzędzia do miodu – łyżka do miodu wrzosowego
- Miód wrzosowy jest jednym z najcenniejszych miodów, jest tak ponieważ jest bardzo trudny w wydobywaniu, a także ma bogate właściwości zdrowotne.
- Powstaje z nektaru wrzosu pospolitego, który jest rzadko spotykany, rośnie głównie na Kaszubach.
- Miód wrzosowy ma unikalną galaretowatą konsystencje, której nie znajdziemy w żadnym innym miodzie.
- Król Miodów – w 1997 roku na Światowej Wystawie Miodów, został ogłoszony najlepszym miodem na świecie.
Miód wrzosowy to bardzo wartościowy miód, dlatego jeśli chcemy podarować wyjątkowy prezent to miód ten sprawdzi się idealnie. Możemy sami skomponować upominek, dobierając odpowiednie miody! W naszym sklepie są dostępne dwa rodzaje kartoników, wystarczy dobrać odpowiednie miody i wyjątkowy prezent z miodem wrzosowym jest gotowy!
Nasze pasieki znajdują się na pięknych i czystych terenach Kaszubskich. Nasze ule staramy się stawiać jak najdalej od ruchliwych ulic, przemysłu i skupisk ludzkich. By nasze pszczoły miały jak najlepsze warunki do zbierania nektaru stawiamy je w Zaborskim Parku Krajobrazowym i Parku Narodowym Bory Tucholskie, gdzie jest bogata roślinność kaszubska.
W Brusach, przy ulicy Kalwaryjnej 13 mamy także swój sklep firmowy, gdzie możecie kupić polski miód, naturalne produkty pszczele i pięknie pachnące świeczki z wosku pszczelego.
Wybierając się na urlop na Kaszuby, polecamy odwiedzić Kościerzynę. Kościerzyna to miasto, które jest uznawane za serce Kaszub. Miasto to jest pełne atrakcji turystycznych i historycznych, najważniejsze atrakcje jakie możemy tutaj znaleźć to Muzeum Kolejnictwa, gdzie zobaczymy zabytkowe lokomotywy, parowozy i wagony kolejowe. Jedyne Muzeum Akordeonu w Polsce również znajduje się w Kościerzynie, możemy dowiedzieć się ciekawostek na temat tego sprzętu oraz informacji jak wyglądał na przestrzeni epoki. Warto odwiedzić również Bazylikę Świętej Trójcy, jest to wyjątkowy kościół z barokowym wnętrzem. Po zwiedzaniu miasta warto udać się na rynek, jest to klimatyczne miejsce z kawiarenkami, restauracjami i pięknymi zabytkowymi kamienicami.
Jeśli poszukujesz miodu wrzosowego o większej gramaturze to jest on dostępny tutaj - miód wrzosowy 1000g
Informacja zawarta w opisie nie jest poradą medyczną. Jeśli potrzebujesz porady medycznej udaj się do lekarza.
Informacje opisano na podstawie niniejszej literatury: